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食品シリーズ 宮澤陽夫 シーエムシー出版ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ サヨウ キジョ ミヤザワ,テルオ 発行年月:2018年04月 予約締切日:2018年05月03日 ページ数:316p サイズ:単行本 ISBN:9784781313276 第1編 吸収・代謝・作用効率に影響を与える因子(腸管上皮トランスポーター/食品ナノ粒子化/腸内細菌/体内時計、時間栄養学/食品成分の相乗・相加・相殺作用)/第2編 機能性成分の吸収・代謝・作用機序(アミノ酸/タンパク質・ペプチド/糖質・食物繊維/脂肪酸・油脂類/ビタミン様物質 ほか) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
時間栄養学 時計遺伝子と食事のリズム [ 香川靖雄 ] 時間栄養学 時計遺伝子と食事のリズム [ 香川靖雄 ] 3,300 円 楽天ブックス
時計遺伝子と食事のリズム 香川靖雄 女子栄養大学出版部ジカン エイヨウガク カガワ,ヤスオ 発行年月:2009年02月 ページ数:158p サイズ:単行本 ISBN:9784789554336 香川靖雄(カガワヤスオ) 女子栄養大学副学長・栄養学部教授 柴田重信(シバタシゲノブ) 早稲田大学先進理工学部教授 小田裕昭(オダヒロアキ) 名古屋大学大学院生命農学研究科准教授 加藤秀夫(カトウヒデオ) 県立広島大学人間文化学部教授 堀江修一(ホリエシュウイチ) 女子栄養大学栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 時間栄養学の概略/第2章 時計遺伝子と食餌リズム/第3章 肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御/第4章 からだのリズムと栄養/第5章 脳卒中・血栓症の時間栄養学/第6章 時計遺伝子による脂肪細胞機能 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学・・・(以下省略)
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  メタボや体調不良、病気の一因は体内時計の乱れです  --- 目次 ---   1.カラダのリズムを刻む体内時計     時間栄養学はこの体内時計に着目し「いつ何をどのように食べるのがより健康にいいのかより健康寿命を延ばせるか」を突き止めることです     体内時計は朝の光と朝食でリセット   2.午前7時 朝食の時間栄養学     朝食に欠かせない栄養     朝食ではなにを食べると効果的か     時間栄養学では朝食はとっても重要です     朝食と能力発揮の興味深い調査結果です   3.午前12 時昼食の時間栄養学     昼食では、午後のエネルギー源となる糖質や脂質、代謝を向上させるタンパク質をしっかりとりましょう   4.午後3時間食の時間栄養学     間食は午後3時頃を目安にすると食べたものがエネルギーとして代謝されやすく太りにくい   5.午後7時 夕食の時間栄養学   ・・・(以下省略)

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